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12月21日の日記

<やっと寒ブリ1300匹、活気づく市場>
 

石川県七尾市の市公設地方卸売市場に20日、脂が乗った大型の寒ブリ約1300匹が次々と運び込まれた。
 今季は日本海北部を回遊するブリがなかなか南下せず、まとまった水揚げは初めて。ようやく届いた冬の味覚に、市場は活気づいていた。
 これまで品薄のため1キロ2万円以上の高値だったが、この日は4000円台で競り落とされた。

引用記事:読売新聞

<私の感想>
私事ではございますが、魚の中では一番好きな魚です。ブリのにぎりにブリ大根もいいですけど、1番好きな料理はブリかま焼きです。脂ののったジューシーな肉汁と肉厚の身がたまらなく美味しいです。
みなさんは好きな魚何ですか?

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(更新日:2009/3/7)
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